在许多人的形象里，县城的奶茶店或许仍是 “10 元 3 杯” 的廉价形象，但现在走进县城就会发现，奶茶店的 “内卷” 现已晋级 —— 不只装饰越来越精美，还推出了各种结合本地特征的饮品，价格也从曾经的 5-8 元涨到了 15-20 元，县城奶茶商场正在悄然改动。

  从商场格式来看，县城奶茶店大致上能够分为三类：全国连锁品牌、区域连锁品牌和本地夫妻店。曾经，全国连锁品牌很少下沉到县城，现在蜜雪冰城、古茗、CoCo 都可等品牌纷繁在县城开店，有的县城一条街上就能看到 3-4 家连锁奶茶店。区域连锁品牌也不甘示弱，比方河南的 “蜜雪冰城”、湖南的 “书亦烧仙草”，在本地有很高的知名度，还会依据当地人的口味调整配方，比方在陕西县城推出 “油泼辣子味的奶茶周边”，尽管听起来古怪，但招引了不少人打卡。

  本地夫妻店则靠 “特征” 包围。许多夫妻店会结合本地食材推出独家饮品，比方在盛产山楂的山东县城，奶茶店推出 “山楂酒酿奶茶”；在盛产芒果的海南县城，主打 “新鲜芒果冰沙”，用的都是当天现切的芒果，口感比连锁品牌的浓缩果酱更清新。这些特征饮品往往能招引本地人重复购买，有的店还由于特征饮品成了 “网红店”，招引周边城镇的人专门来打卡。

  价格方面，县城奶茶的均价的确在上涨。曾经 5 元一杯的珍珠奶茶现在根本见不到了，最廉价的奶茶也要 8 元，带奶盖、生果的饮品遍及在 15 元以上。但顾客并不恶感，县城居民王先生说：“现在我们收入提高了，乐意多花点钱买质量好的奶茶，并且连锁品牌的用料更定心，不像曾经有的小店用劣质奶粉。” 不过也有顾客觉得价格太高，“一杯奶茶快赶上一顿饭钱了，偶然喝能够，经常喝仍是有点疼爱”。

  县城奶茶店的 “内卷” 也带来了一些问题。比方部分连锁品牌为了抢客源，频频推出 “买一送一”“第二杯半价” 的活动，导致赢利变薄；本地夫妻店则面对租金上涨的压力，某县城的奶茶店老板泄漏，近两年店肆租金涨了 30%，加上原材料提价，“假如月营业额低于 5 万元，根本赚不到钱”。未来，县城奶茶商场或许会促进整合，那些没有特征、缺少竞争力的店肆或许会被筛选，而真实能捉住本地顾客需求的品牌，才能在 “内卷” 中存活下来。